Carta

Ración
1/2 Rac.

Entradas frías

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
23,00 €
11,50
(con certificado de autenticidad, se limpian y filetea a mano en el propio restaurante)
CECINA DE BUEY "EL CAPRICHO"
20,00 €
10,00
ENSALADILLA RUSA CON BONITO DEL NORTE
12,00 €
ESPARRAGOS DE “LA CATEDRAL DE NAVARRA”
16,00 €
SALMÓN MARINADO EN LA CASA
12,00 €
SURTIDO DE QUESOS ASTURIANOS
16,00 €
8,00
(Ahumado de Pría, Rey Silo, La Peral, Cabrales)
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE CON ASADILLO DE PIMIENTOS
18,00 €
Costera 2014

Entradas Calientes

BUÑUELOS DE BACALAO CON MIEL DE CAÑA
15,00 €
CEBOLLAS RELLENAS DE BONITO Y PISTO
10,00 €
(2 unidades)
CROQUETAS DE JAMÓN
12,00 €
PIMIENTOS RELLENOS DE CALAMARES
9,00 €
(2 unidades)

De la Huerta

ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMÓN
12,00 €
ASADILLO DE PIMIENTOS
12,00 €
(Templado)
Ración
1/2 Rac.

Nuestros Guisos Tradicionales

ARROZ MELOSO DE RAPE Y VERDURAS
36,00 €
(para 2 personas)
FABADA ASTURIANA
20,00 €
10,00
(de cosecha propia con compango casero)
VERDINAS CON RAPE
20,00 €
10,00

Pescados

BACALAO A LA ROMANA CON PISTO
22,00 €
CALAMARES EN SU TINTA CON ARROZ BLANCO
22,00 €
CALDERETA DE PIXIN Y MERLUZA
42,00 €
(2 personas) - por encargo
FRITOS DE PIXIN CON GUARNICIÓN DE VERDURAS
20,00 €
LENGUADO A LA PLANCHA O A LA MEUNIÈRE
29,00 €
LOMOS DE MERLUZA A LA SIDRA
21,00 €
PIXIN DE BARRIGA NEGRA “VENTA DEL OSO”
39,00 €
(para 2 personas)

Carnes Rojas

CHULETON
52,00 €
(2 personas)
ESCALOPINES DE SOLOMILLO AL CABRALES
20,00 €
MEDALLÓN DE SOLOMILLO
20,00 €

Otros Guisos

ALBÓNDIGAS DE RABO DE TORO
14,00 €
7,00
(2 piezas)
CARNE GOBERNADA
16,00 €
8,00
MANITAS DE CERDO
16,00 €
8,00

10 % de I.V.A incluido en todos los precios

Pan y Aperitivo: 2,50€

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